據(jù)齊魯晚報(bào)，孩零近日，食肉死亡海南一名兒童食用的干碎91pocc狼人社官網(wǎng)手撕肉干零食碎渣掉落地面，吸引螞蟻群啃食后，渣掉螞蟻短時(shí)間內(nèi)集體死亡。地上短
隨后該視頻引起了網(wǎng)友的螞蟻廣泛關(guān)注，而涉事零食配料表顯示含有乙基麥芽酚（增香劑）和亞硝酸鈉（防腐劑）。吃完
資料顯示，間內(nèi)集體乙基麥芽酚散發(fā)甜香吸引螞蟻，網(wǎng)友亞硝酸鈉則通過(guò)抑制細(xì)胞攜氧能力導(dǎo)致窒息死亡，熱議兩者協(xié)同作用類似商業(yè)殺蟲餌劑原理。孩零91pocc狼人社官網(wǎng)
之所以螞蟻會(huì)死亡，食肉死亡因?yàn)槲浵侒w型微小（體重約5毫克），干碎代謝速率快，渣掉對(duì)人類安全的地上短添加劑劑量對(duì)螞蟻可能是致命的。類比水能淹死螞蟻但對(duì)人無(wú)害，或巧克力對(duì)狗有毒但對(duì)人安全。
當(dāng)然這個(gè)視頻也引發(fā)了網(wǎng)友的熱議，有人直言，螞蟻死亡不能直接推定零食對(duì)人類有毒。食品添加劑安全標(biāo)準(zhǔn)基于人體代謝設(shè)定，合規(guī)使用下對(duì)成人急性毒性風(fēng)險(xiǎn)低。例如亞硝酸鈉在肉制品中可抑制肉毒桿菌，合理用量有必要性。
更多的人則表示，部分零食可能存在添加劑超標(biāo)或?yàn)E用，尤其雜牌產(chǎn)品。長(zhǎng)期攝入高鹽、高添加劑的零食，可能加重兒童肝腎負(fù)擔(dān)，影響味覺(jué)發(fā)育（如依賴重口味）。
專家提醒：螞蟻死亡雖不直接等同于對(duì)人劇毒，但此類高添加零食確實(shí)不適合兒童長(zhǎng)期食用。兒童肝腎代謝功能尚未發(fā)育完全。如果長(zhǎng)期、高頻地將此類“科技零食”當(dāng)作日常補(bǔ)充，添加劑會(huì)在體內(nèi)累積，增加肝腎負(fù)擔(dān)，并可能影響生長(zhǎng)發(fā)育。
市場(chǎng)監(jiān)管部門曾多次通報(bào)，部分熟肉干制品存在超范圍使用亞硝酸鈉的問(wèn)題(熟肉干本不允許添加，但商家為了護(hù)色違規(guī)添加)。如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的散裝或小品牌肉干顏色異常鮮紅、保質(zhì)期過(guò)長(zhǎng)，需高度警惕。
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